日本における養殖魚は天然魚の代替品に位置付けられているが、日本の魚類養殖の生産量はブリ類、マダイ、クロマグロ、ギンザケで95%を占めており、「養殖魚」と言っても極めて限定的な魚種を指している。
一方、日本の水域には4,000種類を超える魚が生息しており、この中には既存の養殖魚を遥かに凌ぐ味わいを持った魚が数多く存在している。
当社は「代理親魚技法」と呼ばれる生殖幹細胞操作技術を用いて、これらの安定的な種苗生産を実現することが可能であり、本事業を通じて養殖可能な魚種を増やし、養殖業の高付加価値化に向けた礎を築く。
